CA’N AXARTELL ens obri les portes!
13/11/24Avui hem tingut l’oportunitat de visitar Ca’n Axartell, un celler de referència a Mallorca que combina tradició i sostenibilitat en la producció de vins. Durant la visita, els alumnes han pogut conèixer de prop els diferents processos de producció i operativitat de l’empresa, des del cultiu de la vinya fins a l’elaboració i embotellat del vi. A més, ens han explicat com opera a nivell internacional, adaptant-se als diferents mercats i fent esment dels reptes que suposa aquest procés d’internacionalització.
Ca’n Axartell és una finca en la qual vinyes, olivars, boscos, muntanyes i cursos d’aigua formen un gran tot. En 2012 es va construir el modern celler, que segueix el principi rector de Ca’n Axartell: Tenir respecte pel raïm, el medi ambient i les persones que produeixen els vins i els qui els gaudeixen. Els primers vins de Ca’n Axartell es van embotellar en 2013 i des de llavors s’han fet un nom a l’illa i en el món del vi.
El passat dimecres dia 25 de setembre, varem rebre la visita de representants de l’Ajuntament d’Inca, juntament amb la formadora Llilian i amb l’expert en comunicació Tolo Oliver. Ens varen presentar el projecte Joves Emprenedors d’Inca 24-25. Aquest programa va dirigit a tots els alumnes de 4t ESO dels centres del municipi, en el qual els alumnes aprenen aspectes relacionats amb l’emprenedoria com el lideratge, la feina en grup, la resiliència, etc. També fan visites a empreses locals per a conèixer de primera mà com funcionen i com es gestionen aquestes entitats. Al final del projecte els participants presenten un prototip de model de negoci, que tant de bo, qualque dia puguin dur a la pràctica. 
