CFGM Serveis en restauració

TÍTOL DE TÈCNIC EN SERVEIS EN RESTAURACIÓ

Perfils professionals

  • Cambrera/cambrer de bar-cafeteria o restaurant
  • Cap de rang
  • Barman
  • Ajudant de sommelier

Competències

Realitzar les activitats de preparació, presentació i servei d’aliments i begudes, així com les d’atenció al client en l’àmbit de la restauració, seguint els protocols de qualitat establerts i actuant segons normes d’higiene, prevenció de riscos laborals i protecció ambiental.

Duració i horari

 2000 hores durant dos cursos acadèmics, en horari de matí

Pla de formació

1r CURS – MòdulsSessions
Operacions bàsiques en bar i cafeteria10
Operacions bàsiques en restaurant9
Tècniques de comunicació en restauració2
Seguretat i higiene en la manipulació d’aliments2
Anglès professional I3
Itinerari personal per a l’ocupabilitat I3
Digitalització aplicada als sectors productius1
2n CURS – MòdulsSessions
Serveis en bar i cafeteria7
Serveis en restaurant i esdeveniments especials8
El vi i el seu servei4
Ofertes gastronòmiques3
Sostenibilitat aplicada al sistema productiu1
Itinerari personal per a l’ocupabilitat II2
Anglès professional II2
Projecte intermodular1
Mòdul optatiu2

Notícies

CFGM Cuina i gastronomia

TÍTOL DE TÈCNIC EN CUINA I GASTRONOMIA

Perfils professionals

  • Cuinera/cuiner
  • Cap de partida
  • Empleada/empleat d’economat d’unitats de producció i servei d’aliments i begudes

Competències

Executar les activitats de preelaboració, preparació, conservació, terminació / presentació i servei de tota mena d’elaboracions culinàries en l’àmbit de la producció en cuina, seguint els protocols de qualitat establerts i actuant segons normes d’higiene, prevenció de riscos laborals i protecció ambiental.

Duració i horari

 2000 hores durant dos cursos acadèmics, en horari de matí

Pla de formació

1r CURS – MòdulsSessions
Preelaboració i conservació d’aliments9
Tècniques culinàries8
Processos bàsics de pastisseria i rebosteria7
Seguretat i higiene en la manipulació d’aliments2
Digitalització aplicada als sectors productius1
Itinerari personal per a l’ocupabilitat I3
2n CURS – MòdulsSessions
Ofertes gastronòmiques3
Productes culinaris10
Postres en restauració8
Anglès professional3
Sostenibilitat aplicada al sistema productiu1
Itinerari personal per a l’ocupabilitat II2
Projecte intermodular1
Mòdul optatiu2

Notícies

CFGM Atenció a persones en situació de dependència

TÍTOL DE TÈCNIC EN ATENCIÓ A PERSONES EN SITUACIÓ DE DEPENDÈNCIA

Perfils professionals

  • Cuidadora/cuidador en institucions i/o domicilis
  • Atenció domiciliària
  • Auxiliar d’educació especial
  • Teleassistència
  • ….

Competències

Atendre les persones en situació de dependència, en l’àmbit domiciliari i institucional, a fi de mantenir i millorar la seva qualitat de vida, realitzant activitats assistencials, no sanitàries, psicosocials i de suport a la gestió domèstica, aplicant mesures i normes de prevenció i seguretat i derivant-les a altres serveis quan sigui necessari.

Duració i horari

 2000 hores durant dos cursos acadèmics, en horari de matí

Pla de formació

1r CURS – MòdulsSessions
Organització de l’atenció a les persones en situació de dependència3
Característiques i necessitats de les persones en situació de dependència4
Atenció i suport psicosocial7
Suport domiciliari7
 Atenció higiènica
 Primers auxilis
Itinerari personal per a l’ocupabilitat I3
Digitalització aplicada als sectors productius1
2n CURS – MòdulsSessions
Destreses socials5
Suport a la comunicació4
Atenció sanitària9
Teleassistència3
Anglès professional3
Sostenibilitat aplicada al sistema productiu1
Itinerari personal per a l’ocupabilitat II2
Projecte intermodular1
Mòdul optatiu2

Notícies

Certificats Professionals i Accions formatives SOIB

Chromebooks 1r ESO 2024-2025

DADES DEL CURS 2024-2025
El nostre projecte educatiu ha eliminat la compra de llibres de text en paper. En lloc d’això, les famílies que es matriculen per primera vegada al nostre institut, han de comprar un dispositiu portàtil Chromebook triat i gestionat pel Centre.
Els punts a… Llegeix més»